自宅軟禁状態

雨足がますます酷くなってきましたね
今朝はまだあんまり降ってなかったんだけどなあ

雨もありますが、週末から体調少々こわしてるのもあって、今週末は家に引きこもって過ごす事になりました
雨で水浸しのベランダを窓越しに見ながら、ネットショップでベランダに置くテーブルの吟味などで過ごす休日

梅雨明けに、ベランダで景色見ながらバーベキューパーティを計画中なのです。
世田谷の我が家（７階）のベランダからは、晴れた日だとそれはもうくっきりと富士山が見えるのでした。
多摩川花火大会は見えるかどうか微妙。

今日のお昼は家にある残り物でつくった焼きそば。

ニラ２本
しょうがひとかけ
豚肉少々
お湯で戻した干しえび小さじ２くらい
オイスターソース大さじ３
焼きそばの麺３玉
目玉焼き用の卵１個

ええとええと、料理方法は、ニラは５センチサイズに切りそろえて、ショウガはシャーペンの芯くらいの細さに細かく切って、豚肉も細切れにして
干しえびはお湯少々で１５分くらい戻しておきます

熱した鍋に油引いて、直前に塩こしょうした豚肉としょうがとお湯を切った干しえび（海老の出汁がでたお湯は別容器にとっておく）をぶっ込んで、豚肉色変わるくらいまでざっといためて、そこに麺をぶっ込んで、ニラぶっ込んで、さっきのお湯（カップ1/2くらいか）いれて麺をほぐしていためます。はあはあ（一気に書くと疲れるので文章は段落にわけましょう）

・オイスターソースを加えて、塩２ふり。コショウは結構キツく効かせて、軽く麺の表面が乾くくらいに焼き付ける。
・器に盛って、別のフライパンで作っておいた目玉焼き（黄身は半熟でトローリ状態になるようにしたもの）乗っけて出来上がり

シンプルだけど、うまいんだこれが。
安いし。

ああちなみにわたくしはがっつり喰いましたが、上記分量だと普通の人は２、３人前になりますので注意

ビール飲みたかったなあ

ちなみに、朝ご飯はホットケーキ。
途中思い立って、ハムを乗っけてメイプルをかけたらマックグリドルの味になるのでは、と思い立ってやってみましたが、もう少し改良しないとだめかもしれない。（ああ、わたくしマックグリドルのレシピは結構評価してます。あれはきちんとつくったらおいしいアメリカの料理になると思う）
しっかりつくったパンケーキと
あぶられて脂ぎったおいしいベーコン（もしくは塩が効いたキッチュな味わいのスパムミート）と
おいしいメイプル

この組み合わせが、安っぽくて、故にうまいうまいアメリカンな朝飯を生むのだ。