バレンタインのチョコレシピいろいろ

ということで、バレンタインに向けて奔走してる人たちへ。
うちのバレンタイン向けレシピを取りまとめてみました。

なんちゃってティラミスのレシピ
生チョコのレシピ
義理チョコのレシピ
ホワイト生チョコのレシピ
なんちゃってチョコムースのレシピ
ホワイトチョコのレシピ
フォンダンショコラのレシピ
ガトーショコラのレシピ

新旧取りまとめてますので、使えそうなやつがあったら使ってみてくださいw

今日の晩ご飯はハム大会

しばらく日が空きましたが、ブログ再開。

最近お仕事で、とあるハム屋さんに取材に行ったんですが、店頭に並ぶお肉があんまりうまそうだったので、それに触発されて今晩の晩ご飯はハム・加工肉大会に決定。ひゃっほー

各種ハムとシニフィアンシニフェのパンとワインとお野菜

まずはザンポーネ。なんと豚足の中にお肉をつめて作ったすてきなソーセージです。豚足のプルプル食感とみっちりお肉食感が最高。いやほんと最高。君らにはやらんw

スモークサーモンとトマトと、うるいとパルマ風コンビーフの盛り合わせ。シャキシャキぬるりんとしたお野菜、うるいは最近好きになったお野菜。シーザサラダドレッシングかけて食べました。

ニュイ・サンジョルジュというウォッシュチーズ。常温でこのトロットロ感に惚れました。こいつのせいでワイン一本買ってきたもの。わたくしはソーセージ・ハムも好きですがチーズもべらぼうに好きです。

そして最後。

この分厚いお肉。なんとロースで作った生ハムなのです。今回取材で行ってきた店の商品なのですが、もう、すばらしいの一言。そのまま食べてもいいのですが、今回はフライパンで表面だけさっとロースト、中はミディアムレアに仕上げてマスタード添えて食べました。この味わいは生まれて初めてです。取材中にこのハムの言及があったあたりからもう我慢できなくなってしまい、帰り際に数枚まとめ買い。今後はネットでお取り寄せ決定です。我が家の定番にしよう。いやほんとうまかった。